熊本県産・大分県産:栗

あいしん食品の栗製品は、
熊本県山江村産と大分県産を用途に合わせてご提案させて頂いております。
日当たりが良い丘陵地が多く、
盆地特有の昼夜の寒暖差や養分を蓄えた赤土が栗栽培に適した
山江村の「やまえ栗」は大粒で糖度が高く、
かつては昭和天皇にも献上され日本一との呼び声もかかりました。

一般的な栗より2回りほど大きく、豊かな甘さも人気で、饅頭や羊羹・渋皮煮等の和菓子、
マロンパイやマロンケーキなどの洋菓子素材として高値で取引される高級栗です。

また、大分県産栗「ぽろたん」は、加工し易くするために品種改良された新品種の栗です。
甘露煮等に最適なので栗きんとんの栗やケーキ等のトッピングにおすすめです。